きゅうりドレッシングのサラダ
猛暑が続く今日この頃
皆様、如何お過ごしでしょうか。

今朝は、サッパリと「きゅうりドレッシング」のサラダを頂きました。キュウリは美味しいですよね~
バジルがたくさん収穫できたので、クリームチーズ、ハム、トマト、レタス等の上にかけて戴きました♪

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自家製のちょっと大きくなってしまったキュウリも、
こうしてドレッシングにすると美味しく頂けます。

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(きゅうりドレッシング)
きゅうり 1本
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1
ブラックペパー たっぷり
塩 小さじ1/3
砂糖(ほんのひとつまみ)好みで入れなくても良い

キュウリの大きさにもよりますから、分量は適当でOK
キュウリ3本くらい使うなら材料も3倍にしてミキサーで混ぜるだけ

ミキサーやフードプロセッサーがなくても、
すりおろして、調味料を混ぜればOK


   
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by bella8 | 2011-08-11 07:44 | 日々の出来事


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