今日も元気でＣｉａｏ！ : 西麻布　「拓」

西麻布　「拓」

昨日はご招待で西麻布の「拓」に行ってきました。

お寿司屋さんと聞いたのですが、大将自ら目の前で包丁捌きもあざやかに、次々と出されるおつまみの美味しいこと！

全国から厳選された食材での見事なお味の数々・・20種類以上はあったでしょうか？握りも幾つか握って戴きましたが、もう満腹！

85歳の母も「長生きして、こんな美味しいものを戴けて幸せだわ～」と大満足でした。(^-^ )

お料理の一部ですが、こんな感じでした♪　

「素材の旨さを引き立てるために、やたらと料理しない」と大将。
「なるほど～～！」と心から納得しましたね。
ご馳走様でした！♪　m（_　_）m

※　画像をクリックすると大きくなります。

Tags:#おいしいもの

by bella8 | 2007-03-25 23:55 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(14)

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Commented by Dai at 2007-03-26 07:12 x

おはようございま～す。
朝の散歩で　papaさんと、久しくお寿司屋さん行ってないね～と話していたところです。
暖かくなって　遠出も苦にならなくなったから行ってみようか～と。
ベラさんの美味しそうなお写真見て　Go！かな？(^^♪

素晴らしいお料理、素材が良いとあまり加工しない方が美味しさも引き立って。。ホント至福のひと時でしたね。みんなおいしそう～～ですね。
どれからいただこうかしら～(*^。^*)

Commented by aturin88

at 2007-03-26 09:32

おはようございます。
良いですね～！
歳の精？でしょうか（＾＾）　素材の旨みのお料理がお腹に
とても収まり良くて・・。
最近フランス創作料理を戴く事が多いのですが・・・
和食がやはり一番好きです（笑）
此方もお魚が新鮮で豊富ですから、お鮨は良く戴きます
でも・・・このお料理戴きたいわ～！！(*⌒ー⌒*)b

お母様美味しい物を戴けて、お幸せね。
お元気で何よりです。　ベラちゃん親孝行出来たね～♪

Commented by bella8

at 2007-03-26 10:51

>Daiさん、おはようございます。
偶にお寿司って食べたくなりますね。
ここはちょっといいですよ。
行かれる時は予約が必要みたいですけど。
それとお昼はやってないのよね。
女性同士でお昼集るには向いていませんね。

しかし、世の中には美味しいものがあるものですね～

Commented by bella8

at 2007-03-26 10:56

＞aturinちゃんの辺りは新鮮なお魚が豊富だからお寿司も美味しいでしょう。

ここでは今迄見たことも無い「マイクロトマト」といってちっちゃなトマトやら、熊本のお茄子でこれもちっちゃいの。
それをサッと皮を剥いただけで、お塩を少しつけて戴くのも美味でした。

美味しい素材はそれ自体が甘くて美味しいんですよね。

矢張り新鮮な食材が何よりのご馳走ってことですね。

Commented by suirenn2

at 2007-03-26 16:33

新鮮な食材はあまり手を加えない・・・それって、納得ですね。それでいて最高に美味しい形で提供してくださる・・・素晴らしいお店ですね。
美味しいものを少しずつ種類を沢山いただけるのはいいですね～。大満足だったでしょう。
とりあえずお写真で私も満足としますか・・・・。

Commented by rabbitjump at 2007-03-26 16:41 x

いい場所で、最高の食材で、素材の味を大切に、
なんと美味しそうなこと～
器も素敵！
お母様も満足なはずですね。
見ている私も、満足＾＾です♪～
いつか機会があったらいってみたいお店です。
ご馳走様でした、ゴックン^^。。

Commented by bella8

at 2007-03-26 20:54

＞suirenさん、こんばんは。今日はいいお天気でしたね。
ここの大将はまだ３０代ですが、センスがあるんですね。
大したものです。
寿司や日本料理はヘルシーでダイエットにもいいと、外国では人気があるんですよね。

Commented by bella8

at 2007-03-26 21:01

rabbitさん、そうなんです器も素敵なんですよ。
全部注文して焼いてもらっているそうです。

日本料理は矢張り目で楽しんで、更に味を楽しむ！
いいですねぇ～～

Commented by semineo

at 2007-03-27 00:03

bellaさん
こんばんは～

さすが厳選された食材で美味しそうですね。
我が家は夫が生ものが苦手でなんですよ～全く(-_-;)
・・・もっぱらお寿司やさんへはいつも友達と行きますが、
今度行ってみたいお店ですね。

お母様とご一緒できて幸せですね。

Commented by 流水 at 2007-03-27 14:54 x

見るからに高級なお料理やさんのようですね。おいしそう・・・
ベラさんのお母様はお幸せね。
私は愚息のお供の時はいつもレストラン風なところ？孫との関係もあるのでしょうけど（経済の関係もあるのカナ？・・）
この年齢になるとやはり日本料理の方が・・・ケーキよりお大福？です。

Commented by mshin11

at 2007-03-27 19:43

bellaちゃん美味しそうなお寿司やさんですね。
でも夜しかやってないの・・？

高級なところみたいね。
でも一度行ってみたいなぁ～
昼間にいろんな集まりの計画があるのですが・・
こんな所があるといいですね～

特にお母様とご一緒だとよけい美味しかったでしょうね。

Commented by bella8

at 2007-03-27 22:09

＞semineoさん、こんばんは。
あらまぁ～ご主人様は生ものは駄目なの？
それは、それは・・・お友達と行くしかないですね。

ここ最近特に、こういうお寿司だけじゃなく、和風メニューのお店は外国人の方達もヘルシーだというので人気が高まっているらしいですね。

目の前でどんどん調理されていくのが楽しいですからね。

Commented by bella8

at 2007-03-27 22:22

＞流水さん、今日はどうも♪(^-^ )
今日、久し振りに例のレストランでのランチ、美味しかったですね。楽しいお喋りをしながらのお食事は最高ですね。

あれから帰宅したらNIKONのサービスセンターから電話で、カメラが直りましたとの朗報。桜に間に合いそうですね。流水さんの枝垂桜はとっても素敵に撮れていますね。
いいお花見が出来ましたね。

Commented by bella8

at 2007-03-27 22:28

＞mariちゃん、こんばんは。そうなのよ、夜しかやってないの。女同士のお集まりには向いていませんね。

妹の３５周年結婚記念日のお祝いをしたのよ。

どれも間違いなく美味しいから、是非一度ご主人様とお出かけになってみてください。

お土産に持って帰った「太巻き」も何がどう違うのかとても美味しかったわよ。

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