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猛暑が続く今日この頃 皆様、如何お過ごしでしょうか。 今朝は、サッパリと「きゅうりドレッシング」のサラダを頂きました。キュウリは美味しいですよね~ バジルがたくさん収穫できたので、クリームチーズ、ハム、トマト、レタス等の上にかけて戴きました♪ 自家製のちょっと大きくなってしまったキュウリも、 こうしてドレッシングにすると美味しく頂けます。
(きゅうりドレッシング) きゅうり 1本 オリーブオイル 大さじ1 酢 大さじ1 ブラックペパー たっぷり 塩 小さじ1/3 砂糖(ほんのひとつまみ)好みで入れなくても良い
キュウリの大きさにもよりますから、分量は適当でOK キュウリ3本くらい使うなら材料も3倍にしてミキサーで混ぜるだけ ミキサーやフードプロセッサーがなくても、 すりおろして、調味料を混ぜればOK
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