西麻布 「拓」

昨日はご招待で西麻布の「拓」に行ってきました。

お寿司屋さんと聞いたのですが、大将自ら目の前で包丁捌きもあざやかに、次々と出されるおつまみの美味しいこと！

全国から厳選された食材での見事なお味の数々・・20種類以上はあったでしょうか？握りも幾つか握って戴きましたが、もう満腹！

85歳の母も「長生きして、こんな美味しいものを戴けて幸せだわ～」と大満足でした。(^-^ )

お料理の一部ですが、こんな感じでした♪　


「素材の旨さを引き立てるために、やたらと料理しない」と大将。
「なるほど～～！」と心から納得しましたね。
ご馳走様でした！♪　m（_　_）m

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